Года было возбуждено уголовное дело по статье 112 ч 1 (я потерпевший жулик сломал мне челюсть)

У Вас очень много вопросов. По порядку. Санкция ч.1 ст.112 УК РФ - ограничение свободы на срок до трех лет, либо принудительные работы на срок до трех лет, либо арест на срок до шести месяцев, либо лишение свободы на срок до трех лет. Срок предварительного расследования, конечно, бесконечно продлеваться не может, но по опыту по таким преступлениям возможно расследование до трех-четырех месяцев (допросы, экспертизы и пр.), каждый раз продление можно обосновать. Если у Вас отсутствует возможность долететь до г.Томска, переговорите с лицом, проводящем расследование, возможно ведь и отдельное поручение органу МВД по Вашему месту жительства с целью как Вашего допроса, так и получения от Вас документов, необходимых для судебно-медицинской экспертизы (ст.ст.38, 41 УПК РФ).

У Вас как у потерпевшего есть не только права, но и обязанности, предусмотренные УПК РФ. Учитывая сложившуюся ситуацию, а именно решение суда о депортации, которое необходимо будет рано или поздно исполнить, у Вас могут возникнуть проблемы. Без Вашего участия по делу законное решение практически невозможно принять. Сроки дознания продлеваются прокуратурой и сотрудникам прокуратуры скорее всего известны причины по которым дело не направляется в суд. Лучше контактировать с дознавателем и попытаться выполнить все необходимые мероприятия (самое оптимальное через поручение).