Какие документы показывать если товар я приобрел на базаре, а там накладных не дают. А инспектора требуют, даже протокол написали.

Только продукты на рынке закупают без чека рестораторы... А остальной товар должен иметь подтверждение легального ввода в оборот...

Согласно Постановлению Госкомстата Российской Федерации от 25.12.1998 г. N 132 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций" (далее - Постановление N 132) при закупке у населения (физических лиц) сельскохозяйственных продуктов, дикорастущих ягод, грибов, орехов организацией общественного питания должен быть составлен закупочный акт (форма N ОП-5).

Применение формы N ОП-5, как правило, производится при расчетах организации общественного питания с физическими лицами, реализующими сельхозпродукцию, выращенную на своем подсобном хозяйстве, и не осуществляющими предпринимательскую деятельность без образования юридического лица.

Обратите внимание!

В Письме УМНС по городу Москве от 23.12.2002 г. N 27-08н/62778 налоговые органы указали, что форму закупочного акта (форму N ОП-5) можно также использовать в качестве образца для составления акта при покупке у физических лиц любых других товарно-материальных ценностей.

Однако судебные органы настаивают на том, что форма N ОП-5 предусмотрена только для учета операций в общественном питании (например, Постановление ФАС Поволжского округа от 06.05.2005 г. по делу N А55-7016/04-44).

Согласно Указаниям по применению и заполнению форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании, утвержденным Постановлением N 132, закупочный акт (форма N ОП-5) составляется в двух экземплярах в момент совершения закупки сельхозпродукции у населения (продавца) представителем организации общественного питания.

В качестве представителя организации общественного питания выступает подотчетное лицо, с которым такая организация заключает договор о материальной ответственности с работником, производящим закупку сельхозпродукции.

Организация общественного питания выдает своему представителю деньги в подотчет на закупку сельхозпродукции. Лица, получившие деньги в подотчет, должны в свою очередь представить авансовый отчет о действительном использовании выданных им сумм с приложением утвержденного закупочного акта.

Таким образом, закупочный акт на предприятии общественного питания служит документом, подтверждающим правомерность списания подотчетных сумм и цели расходования полученных средств, выданных из кассы организации.

В закупочном акте должна быть указана вся информация о продавце - физическом лице, а именно:

- фамилия, имя, отчество;

- паспортные данные, адрес (на основании места регистрации, указанного в паспорте);

- место продажи (рынок, непосредственно у производителя и тому подобное);

- наименование сдаваемых продуктов, их количество и стоимость;

- сведения о наличии у физического лица личного подсобного хозяйства;

- и другие сведения.