Проблемы с работодателем при увольнении

Я устроилась официально 05.02.2025. Первый момент: договор подписала в одном экземпляре, на тот момент работала прошлая управляющая, которая сказала, что этот экземпляр, подписанный мной, отправит в отдел кадров, а второй экземпляр она мне отправила электронно без подписей. После увольнения этой управляющей, договора не осталось, а на руки мне так и никто не выдал мой договор. Во-вторых, я нахожусь на испытательном сроке (3 месяца), по договору идет оплата оклад (23 600 р.) и премии по решению руководителя. Но по сути наша зарплата это оклад+процент с продаж. В связи с критичной достаточностью персонала в нашем городе (у компании несколько точек в разных городах) ввели приказ, в котором указано: "Утвердить минимальную оплату продавца с февраль по апрель 2025 г. в размере 35000 рублей на руки в зависимости от отработанного времени (норма 170 часов в месяц)". Но у меня выходит за месяц март меньше часов, так как я написала заявление на увольнение с 31.03.2025, и сотрудник, временно заменяющий прошлую управляющую, решила без уведомления меня об этом, убрать мои смены из графика, тем самым заведомо снижая норму часов 170 по приказу для получения 35000 рублей. У меня оставалось 2 смены в этом месяце и была бы норма по отработанному времени. Такая ситуация случилась не только со мной, но и с моей коллегой. Третий момент: официальный оклад 23600 р. выдается на карту, а наши отработанные деньги (остаток до 35000 р.) выдается в конверте наличными. Вопрос исходит отсюда, законно ли это? А также вопрос, как быть в этой ситуации и как вообще происходит увольнение на испытательном сроке? И может ли управляющая заведомо специально урезать норму часов, чтобы не платить 35 000 рублей?