Но после смерти родителей мы с братом пишем отказ от родительской квартиры в пользу нашей сестры.

Нет не влияет

Статья 1157 Гражданского кодекса РФ устанавливает, что наследник вправе отказаться от наследства полностью. Отказ от части наследства законом не допускается (п. 3 ст. 1158 ГК РФ).

Если наследник призывается к наследованию одновременно по нескольким основаниям (например, по завещанию и по закону), он вправе отказаться от наследства, причитающегося ему по одному из этих оснований, или по нескольким из них (п. 3 ст. 1158 ГК РФ).

Отказ от наследства оформляется письменным заявлением, которое подаётся нотариусу по месту открытия наследства (ст. 1159 ГК РФ).

Отказ от наследства не влияет на наследование по другим независимым основаниям.

Соответственно, ваш отказ от наследства по родительской квартире (наследство по закону после смерти родителей) не влияет автоматически на вашу долю в наследстве, которая может быть вам завещана вашей сестрой в отношении её собственной квартиры. Эти наследственные права рассматриваются как отдельные основания наследования. Отказ от наследства по родительской квартире не ведёт к автоматическому отказу или изменению прав по завещанной доле квартиры сестры.

Важно также помнить, что отказ от наследства — безвозвратный акт, который должен быть оформлен в нотариальной конторе в установленные законом сроки (шесть месяцев с момента открытия наследства).

Внимательно изучить содержание завещания вашей сестры и понять точный объем наследуемой доли.

При необходимости проконсультироваться у нотариуса, который ведёт наследственное дело по обеим квартирам.

Подавать отказ от наследства аккуратно и только по тому наследству, от которого вы действительно хотите отказаться.

При наличии вопросов или сомнений обращаться за профессиональной помощью.

Смотря как сосотавлено завещание

Отказ на наследство от родительской квартиры никак не влияет на долю по завещанию сестры в ее собственной квартире и вообще эти факты юридически никак не связаны и друг на друга не влияют.

Немного непонятен вопрос. Вы отказались от своей доли, в надежде что после сестры вам достанется ее доля квартиры? Наверное так вам было поступить выгодно на будущее, вот только любое завещание можно переписать и вообще отменить. И в итоге может получиться, что ваша сестра будет единоличной собственницей 2х квартир, ну а вам ничего. Если конечно вас это устраивает то все норм, но тогда зачем вы делали завещание? В общем может пойти по такому сценарию

Нет, не влияет. Предыдущие отказы никакого значения и отношения к этому не имеют.