А кто это возместитит материальный и моральный ущерб еще заставляли поменять весь лешак.

Вызывайте представителя управляющей компании для составления акта о затоплении. В нем указывается причина затопления.

Требования УК по вскрытию плитки являются правомерными

В многоквартирном доме должен быть обеспечен свободный доступ к общему имуществу дома: для использования собствениками и нанимателями помещений, для текущего и капитального ремонта управляющей организацией (в пп. «б» п. 32, «е» п. 34 Постановление Правительства РФ от 06.05.2011 N 354 "О предоставлении коммунальных услуг собственникам и пользователям помещений в многоквартирных домах и жилых домов" ).

Одновременно

пп д) ст. 4 ПП РФ от 15 мая 2013 г. N 416 "О порядке осуществления деятельности по управлению многоквартирными домами" говорит о том, что организация оказания услуг и выполнения работ, предусмотренных перечнем услуг и работ, к компетенции УК относится определение способа оказания услуг и выполнения работ.

"Оказалось протечка случилось с другой квартиры" - так кто же виноват в протечке? По факту протечки был составлен Акт осмотра в магазине?

Ущерб возмещает, тот кто его причинил: вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред .(ст.1064 ГК РФ).

Вы для начала посмотрите Акт осмотра, составленный по факту залива, на предмет: кто указан виновником протечки.

Требования УК по вскрытию плитки являются правомерными

Есть смысл написать претензию на УК и требовать компенсацию за вскрытие.