Если единственный сын недееспособен, лучше ли написать завещание на квартиру на какого-то другого человека?

Если есть другие родственники, то конечно на другого .Недееспособный не сможет принять наследство

Завещание позволяет распоряжаться имуществом по собственной воле, но недееспособный сын имеет право на обязательную долю в наследстве.

Недееспособные дети входят в круг лиц, претендующих на не менее половины той доли, которую они получили бы по закону (ст. 1149 ГК РФ).

Даже при завещании квартиры другому человеку сын сохранит это право, если докажет статус иждивенца или нетрудоспособность.

Доля может составить до четверти имущества, в зависимости от других наследников.

Передача квартиры не родственнику возможна, но рискует оспариванием в суде из-за обязательной доли сына или других нетрудоспособных иждивенцев.

Без завещания имущество делится по закону между первой очередью (дети, супруг, родители), где сын получит равную часть.

Завещание на другого усиливает контроль, но не устраняет претензии сына полностью

Нетрудоспособный сын все равно имеет обязательную долю в наследстве.

все равно имеет обязательную долю в наследстве

Нет, это не лучше, так как сын имеет обязательную долю. Вы можете назначить управляющего наследством в завещании.

А зачем это делать - если вы хотите оставить сына без жилья, то это не получится, т.к. у него в любом случае будет обязательная доля в наследстве.