Как я могу законно наказать ее за такие оскорбления, и в дальнейшем защититься?

Вам следует обратиться в отделение милиции по месту жительства с заявлением о совершении преступления, предусмотренного ст. 130 УК РФ. В заявлении укажите обстоятельства совершения преступления и сообщите имена и адреса свидетелей. Со свидетелями хорошо бы предварительно договориться об их согласии свидетельствовать в Вашу пользу, иначе обвинение может развалиться, не начавшись.

Уважаемая Larissa! Я подправлю ответ моего коллеги, поскольку он Вас не туда адресовал. В милиции никто не будет разбираться по Вашему заявлению об оскорблениях, поскольку это дело частного обвинения, и оно рассматривается в мировом суде без проведения расследования в ОВД. Цитата из Уголовно-процессуального кодекса РФ:

"Статья 20. Виды уголовного преследования

1. В зависимости от характера и тяжести совершенного преступления уголовное преследование, включая обвинение в суде, осуществляется в публичном, частно-публичном и частном порядке.

2. Уголовные дела о преступлениях, предусмотренных статьёй 130 Уголовного кодекса Российской Федерации, считаются уголовными делами частного обвинения, возбуждаются не иначе как по заявлению потерпевшего, его законного представителя и подлежат прекращению в связи с примирением потерпевшего с обвиняемым. Примирение допускается до удаления суда в совещательную комнату для постановления приговора".

Заявление должно быть написано по тем требованиям, что содержит закон, иначе на основании ст.319 УПК РФ судья вернёт заявление без рассмотрения для приведения его в соответствии с законом.

"Статья 318 УПК РФ. Возбуждение уголовного дела частного обвинения

1. Уголовные дела о преступлениях, указанных в части второй статьи 20 настоящего Кодекса, возбуждаются путем подачи заявления потерпевшим или его законным представителем.

2. В случае смерти потерпевшего уголовное дело возбуждается путем подачи заявления его близким родственником или в порядке, установленном частью третьей настоящей статьи.

3. Уголовное дело может быть возбуждено прокурором в случаях, когда потерпевший в силу беспомощного состояния или по иным причинам не может защищать свои права и законные интересы. При этом прокурор направляет уголовное дело для производства предварительного расследования.

4. Вступление в уголовное дело прокурора не лишает стороны права на примирение.

5. Заявление должно содержать:

1) наименование суда, в который оно подается;

2) описание события преступления, места, времени, а также обстоятельств его совершения;

3) просьбу, адресованную суду, о принятии уголовного дела к производству;

4) данные о лице, привлекаемом к уголовной ответственности;

5) список свидетелей, которых необходимо вызвать в суд;

6) подпись лица, его подавшего.

6. Заявление подается в суд с копиями по числу лиц, в отношении которых возбуждается уголовное дело частного обвинения.

7. С момента принятия судом заявления к своему производству лицо, его подавшее, является частным обвинителем. Ему должны быть разъяснены права, предусмотренные статьями 42 и 43 настоящего Кодекса, о чем составляется протокол, подписываемый судьей и лицом, подавшим заявление".

Если Вы твёрдо решили наказать эту женщину, то пишите заявление по образцу, который я Вам предложил, и обращайтесь к мировому судье по месту совершения преступления. С уважением