Согласно письму Роструда от 01.06.2011 № 1493-6-1 - необязательно, но так ли это на практике?

Здравствуйте. Наша компания сейчас находится в процессе увольнения трудного сотрудника, который фактически не появляется на работе уже много месяцев (не считая того, что приносил несколько раз больничные, оставляя их на столе секретаря, и уходил). В последний раз, когда он появился, с него было затребовано объяснение касательно всех прогулянных дней, но он отказался его предоставлять, в связи с чем был оформлен соответствующий акт об отказе со свидетелями. Все предоставленные им больничные покрывают лишь часть прогулянного им времени. В связи с чем появилось два вопроса:

1) Можно ли в приказе об увольнении указывать все прогулянные им дни, в том числе прогулянные больше месяца назад (ведь обязательная по закону необходимость дать ему объясниться появилась только сейчас, когда он на днях наконец пришел на работу)?

2) Обязательно ли после составления акта об отказе в даче объяснений составлять акт о наложении дисциплинарного взыскания или можно сразу делать приказ об увольнении? Согласно письму Роструда от 01.06.2011 № 1493-6-1 - необязательно, но так ли это на практике? Для нас это важно, так как скорее всего сотрудник в ближайшее время не появится, а на акте о наложении дисциплинарного взыскания, если он составляется, должна быть поставлена его подпись (или отказ), и, таким образом, это затянется до бесконечности.