Нарушение прав и достоинства - как защититься в ситуации с непрофессиональным отношением начальницы и публичным унижением

Я работаю в международной компании специализирующейся на отельном и ресторанном бизнесе руководителем среднего звена кулинарного отдела. За 9 месяцев работы проявил себя хорошо: грамоты, премия и наконец повышение. 3 недели назад начал замечать изменения в отношении к себе со стороны непосредственного руководителя (женщина) не в лучшую сторону. Пытался выяснить причину напрямую-не дало никакого результата. Мне был вверен, хоть и небольшой, но полностью под мою ответственность объект. При определенных обстоятельствах эта женщина, пребывая в легком подпитии предложила мне.. себя. Получив отказ обозлилась. Негатив со стороны начальницы рос и перерастал в личную неприязнь. Я был лишен поваров и начал работу на объекте один. Начальница напрямую выказала мне свое пожелание: Ты не будешь здесь работать. Или ты, или я... и т п.Писать по собственному я отказался, руководствуясь ТК РФ и здравым смыслом (семья,2 е детей+ непрерывный стаж для ипотеки). Последовали угрозы.

Заведение подотчетное мне работает с 18 до 2, 5 дней в неделю, по понедельникам и вторникам выходной. В одну из сред, придя на работу, я заметил что кто то посещал кухню. Выяснилось что приходила девушка и.о. врача гигиениста и по заданию моей начальницы производила фотосъемку продукции, товара и т п. В данный момент составлен т н Акт проверки санитарно-гигиенического состояния и составлены несколько докладных. Позднее была организованна т н публичная стена позора с моим изображением.

Вопрос: как я могу защитить свои права в данной ситуации? Является ли такая фотосъемка законным основанием для составления акта (или должна присутствовать какая либо комиссия и т п)? является позорная стена актом оскорбляющим мое достоинство (по УК)?