Проблемы с расчетом и трудовой после сокращения штата - как правильно поступить?

У меня такая ситуация. Я с 19 ноября 2014 года устроилась на работу в столовую на должность кассира линии раздачи. Со мной был заключен трудовой договор с испытательным сроком (то ли 1 то ли 3 месяца) не помню, мой договор мне не отдали ссылаясь что отдадут позже.3 месяца я уже отработала, причем должность в договоре ставят продавец-кассир. На линии раздачи работаю я и раздатчик. Перед новым годом нам говорили что возможно будет сокращение штата. В середине января раздатчик которая работала со мной в смене ушла на другую точку, а в место нее приняли другого работника. В феврале мне нужен был один день что бы меня отпустили с работы (свадьба сына) мне сказали что вместо меня не кому работать на кассе только при условии что я научу раздатчика работе на кассе (киппер) не каждый знает эту кассу, я целый месяц обучала ее что бы отпроситься на один день. В итоге 19 февраля мне сообщают о том что у них после праздника 23 февраля сокращении штата и под него попадаю я.замечаний по работе нет, взысканий тоже. Должность кассира в работающей столовой никуда не делась, вместо меня будет работать раздатчик которую я сама обучила, совмещая работу кассира и раздатчика. На мой вопрос почему оставляют человека который меньше меня проработал, зачем в январе принимали человека на работу если знали что будет сокращение-ответа не получила. Завтра будут просить написать заявление по собственному, чего я делать не собираюсь. Если я не напишу заявление когда мне выдадут расчет. Как в такой ситуации получить расчет и трудовую, санитарную? Распоряжение о приеме на работу не подписывала, о сокращении тоже, уведомление за 2 месяца никто не давал. Как завтра себя вести что бы все правильно и законно сделать. Спасибо за ответ.