Нужно ли «этот документ» заверять у нотариуса, или достаточно наших подписей?

Я бы Вам посоветовала оформить право собственности по 1/4 доли на каждого при покупке данной квартире. Обязательно пропишитесь. Если молодой человек и его жена не захотят оформлять на Вас тоже квартиру, тогда Вам можно её приватизировать в равных долях . или составить у нотариуса договор купли-продажи в котором указать что Вы являетесь собственником 1/4 доли каждый.

С уважением.

Собственниками комнаты все перечисленные лица будут только в том случае, если все будут указаны в договоре как покупатели и право будет зарегистрировано каждым в УФРС. Иначе комната будет собственностью молодого человека и его супруги, на её покупку они берут в долг деньги у других по расписке в простой письменной форме или договору займа с указанием срока возврата денег. По кредиту перед банком будет отвечать тот, кто его взял и его поручители (если таковые будут). При нарушении сроков возврата денег их можно взыскать через суд, но нужно помнить, что при отсутствии имущества и зарплаты к моменту исполнения решения, можно ничего не получить. Если собственники будут зарегистрированы в комнате по месту жительства, то согласно ст.446 ГПК РФ обратить на неё взыскание по долгам как на единственное жильё нельзя , за исключением оформления договора залога с регистрацией обременения в УФРС. Если после выплаты кредита покупатели намерены произвести отчуждение части своих долей, то можно заключить предварительный договор с указанием срока в простой письменной форме, но это имеет смысл, если кредит берётся не под залог комнаты (в противном случае взыскание при нарушении кредитного договора будет обращено на комнату).