Муж не отдаёт зарплату и уволил, несмотря на свой опыт - как мне быть?

Оспаривайте увольнение, наверняка были допущены ошибки при процедуре увольнения. Если, конечно, муж не написал заявление по собственному желанию. Тогда сложно что-то потом доказывать, что он написал не по собственной воле.

А причинение вреда работодателю необходимо еще доказать, и размер вреда, и вину именно Вашего мужа. По возмещению вреда работником - см. гл. 39 Трудового кодекса РФ.

Статья 247 ТК РФ. Обязанность работодателя устанавливать размер причиненного ему ущерба и причину его возникновения

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.

Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.

Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.)

Как известно - ничто не вечно. Может сцепление уже давно изношено было?