Наталья
03.02.2014, 18:38
Определение охраны труда и оптимальной рабочей нагрузки для поваров в сельской школе.
Читать ответы (1)
В столовой ежедневно питается от 60 до 100 человек. Правильно ли,что один повар должен работать с 8 до 10 утра в холодном, мясном и горячем цехах. С 10 до 15-30 он же на раздаче и кассе а с 15-30 до 16-30 на заготовках. И с утра снова по кругу... раньше работало 5 или 6 сотрудников а теперь оптимизация труда случилась.