Потребитель отказался произвести доплату по договору укладки тротуарной плитки из-за плохого качества - кто должен нести ответственность?

Вы можете обратиться с Исковым заявлением в Суд.

Статья 3 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации. Право на обращение в суд

1. Заинтересованное лицо вправе в порядке, установленном законодательством о гражданском судопроизводстве, обратиться в суд за защитой нарушенных либо оспариваемых прав, свобод или законных интересов, в том числе с требованием о присуждении ему компенсации за нарушение права на судопроизводство в разумный срок или права на исполнение судебного постановления в разумный срок.

2. Отказ от права на обращение в суд недействителен.

Потребитель обязан обосновать недостаток выполненные работы, а в случае возникновения спора его причинах проводится экспертиза. Если же потребитель не предъявил никаких требований и не обосновал недостаток, то вы вправе потребовать с него сумму денежных средств по договору в судебном порядке. Начните с предъявления ему досудебной претензии.

Доброго вам времени суток. В данном случае Вы имеете полное право обратиться с исковым заявлением в суд. Желаю вам удачи в решении вашего вопроса.

Здравствуйте Владимир.

Для полноценного ответа крайне мало информации.

Прежде всего непонятно регулируются ли ваши с заказчиком отношения Законом о защите прав потребителей, данная работа могла быть выполнена по договору подряда (нормы ГК РФ).

Но в любом случае при обнаружении недостатков к вам может быть предъявлено требование об их устранении, отказ от договора возможен лишь при обнаружении существенного недостатка или отступления от условий договора.

Начинайте с письменного требования (претензии) к заказчику, часто грамотная претензия с ссылками на нормы права позволяет сэкономить время, если не поможет, обращайтесь в суд.