Работодатель отказывается брать на работу замену на отпускующегося кухонного работника - куда обратиться и что делать?

Обратитесь с жалобой в прокуратуру (ст. 10 ФЗ "О прокуратуре РФ") и трудовую инспекцию (ст. 353 ТК РФ)

В жалобе должны быть указаны:

- наименование государственной инспекции труда или прокуратуры;

- фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) заявителя;

- почтовый (электронный) адрес, по которому должен быть направлен ответ;

- суть жалобы (указывается событие или предполагаемые нарушения трудовых прав), наименование работодателя, место его нахождения;

- личная подпись заявителя;

- дата.

Добрый вечер, Ольга Андреевна. В данной ситуации все зависит от вас. Один работник исполняет свою работу. А в период второго производство стоит. Но раз уж вы сами это делаете, то все вопросы о переработке должны фиксироваться, как минимум, в письменном виде. Отработали за того, кто в в отпуске - написали докладную работодателю (довожу до Вашего сведения, что я отработал столько-то часов вместо отсутствующего работника такого-то...) А можно и сразу заявление о том, что "прошу оплатить переработку за столько-то часов в период... за отсутствующего работника...) . Последний вариант более эффективный даже. Если реакции не последует, идите для начала в прокуратуру. А уж потом и в суд тогда... Удачи. Гласнов, чтобы все ваши заявления и обращения к работодателю были в двух экземплярах (один отдаете на регистрацию, а на втором должна быть отметка о принятии).