Спасение жизни - как правильно оформить документы и противостоять претензиям племянника в случае отказа помощи

Мой знакомый, 67 лет, неожиданно серьезно заболел (онкология, опухоль мозга, требуется длительное и дорогое лечение). У него есть 2 дочки (28 и 23 года), брат 70 лет, и сын брата 52 года. Дочки живут в городе проживания знакомого, брат далеко за 2000 км и сын брата с ним. Знакомый обратился ко мне умоляя спасти ему жизнь, оказать помощь в организации лечения и оплате его, обещая потом, когда ему станет немного полегче заняться оформлением 1 к квартиры. Я не смог отказать, т.к. человеку нужна срочная помощь, дочери отказали отцу, т.к. с ним в очень плохих отношениях. Завещание написано сейчас на племянника (сына брата) 52 лет, в котором указан отказ в завещании дочерям в явном виде отдельным предложением. Племянник также пытается уклониться от помощи. На данный момент у знакомого есть некоторые нарушения речи и он не всегда с первой попытки может вспомнить некоторые события, однако он твердо уверен в том, что я ему помогу и что именно на меня надо написать завещание (считает меня по сути родным человеком). Я уже потратил на лечение дяди некоторую сумму денег, и каждый день вожу его на процедуры, взял отпуск. Однако так долго не может продолжаться. При обращении к нотариусу после долгого совещания, Нотариус усомнился в дееспособности знакомого и отказал в оформлении завещания. Он нас направил к психиатору за справкой о дееспособности.

Подскажите, как лучше быть? Как правильно оформить документы и какие документы, чтобы потом избежать претензий племянника по старому завещанию? Могу ли я в случае отказа племянника ухаживать, попросить от него официальный документ об отказе?