Как вернуть деньги за туфли без суда - советы по воздействию на сапожника, который не вернул отремонтированную пару

Посоветуйте, пожалуйста, как вернуть деньги за туфли, которые мы отдали в ремонт сапожнику, не подавая на него в суд. Как сделать так, чтобы в суд на него подали полицейские, или призвали его к ответственности без суда? Мама отдала сапожнику весенние кожаные туфли в ремонт еще в феврале 2020 г. без квитанции!, а он их не вернул до сих пор. Месяц тянул с ремонтом, однажды по телефону в пьяном виде сказал, что он их выкинул на помойку, потом прислал голосовое сообщение, что был не в себе и все сделает, а 31 марта сказал, что у него карантин. В общем вел себя крайне негативно. Не хотел отдавать не отремонтированные и отремонтированные тоже не отдал (ранее тут уже писала эту историю). Сапожник пьющий, всю жизнь зарабатывает ремонтом обуви, у него есть ИП. Мы предполагаем, что он продал наши туфли и пропил. Туфли были в отличном состоянии, но требовали незначительного ремонта. Ранее он нам хорошо отремонтировал несколько туфель, и мы были довольны ремонтом, заплатили ему деньги за ремонт столько, сколько он сказал. Туфли приносили в ремонт по 1 штуке (не в паре), а последнюю пару туфель он попросил принести в паре, хотя ремонт требовался всего 1 туфле. В этом и была наша ошибка, 1 туфлю он бы не украл. Но мы знали этого сапожника давно, доверяли ему, и никогда таких краж с его стороны не было. Мы написали заявление в полицию. Сапожник сказал полицейским, что он приносил нам туфли в подъезд и подбрасывал их под дверь. Полиция в течение 2 недель проводила экспертизу без обуви! В полиции сказали, что если бы экспертиза оценила туфли на сумму больше 2000 р., то полицейские бы сами подавали на него в суд уже по уголовному делу. Теперь говорят, что они будут взыскивать с него административный штраф в свою пользу, а нам нужно подавать в суд самим. Получается, что мы принесли пользу полицейским, а свою проблему не решили. Как нам решить эту проблему без суда? Мы говорили с сапожником, но он только ухмыляется и, уверенный в своей безнаказанности, отказывается возвращать туфли или платить за них деньги. По Закону о защите прав потребителей он обязан вернуть стоимость обуви в 2-кратном размере, а также моральные и материальные издержки. Чек и коробка от туфлей у нас сохранились, туфли стоили 3000 р. Научите, пожалуйста, как можно на него подействовать и вернуть туфли или их стоимость?