Как застройщик вынуждает клиента подписать акт приема-передачи квартиры и как защитить свои права?

Полгода назад подписали с застройщиком договор бронирования с внесением на расчетный счет застройщика суммы 200 тыс. рублей. Срок договора бронирования истекает 1 марта 2021 г. Есть в этом договоре такой пункт: «В случае если договор купли-продажи не будет заключен в срок … по вине Клиента, Застройщик снимает с себя обязательства по бронированию… сумма бронирования не возвращается».

Когда до окончания срока бронирования осталось меньше месяца, при оформлении кредита застройщик прислал такой договор, якобы он же является и актом приема-передачи квартиры. Один из пунктов договора гласит: «Стороны пришли к соглашению, что условия договора выполнены полностью. Объект считается переданным Покупателю с момента подписания настоящего договора, а настоящий договор одновременно является и актом приема-передачи... покупатель на момент подписания договора произвел осмотр Объекта, ознакомлен с техническим состоянием объекта, претензий к техническому состоянию объекта не имеет.»

Однако в квартире нет воды и отопления (собственная котельная не начинала строиться), много претензий по стеклопакетам, стяжке и прочее. К местам общего пользования и придомовой территории также много претензий.

Не является ли мошенничеством со стороны Застройщика вынуждение подписать такой акт? Как принудить застройщика выделить из договора акт приема-передачи отдельным документом?