Почему в кассации всегда просят отправить дело на новое рассмотрение, а не отменить решение и принять новое? (Гражданский процесс)

Не всегда. Если нет основании для рассмотрения нерассмотренных (не учтенных) по каким-либо причинам докаЗАтельств - тогда просят принять новое решение.

Олег, во-первых, не всегда там просят направить на новое рассмотрение, а чаще всего просят именно об этом, во-вторых, есть четко указанные в законе основания, когда можно просить что-то другое и эти основания имеются в делах крайне редко.

В-третьих, даже когда эти основания в деле есть, суды кассационной инстанции крайне редко берут на себя ответственность по принятию нового решения по существу дела, т.к. им проще направить на новое рассмотрение и все.

Что заявите

Олег, это зависит от материалов дела.

Бывают разные случаи.

Бывает, в деле собрано достаточно материалов, просто суд неверно применил закон по имеющимся материалам. В этом случае логично будет просить в кассации изменить решение суда (точные требования зависят от ситуации: иногда просят оставить в силе решение первой инстанции, если апелляция изменила его, иногда отменить решение и принято новое, возможно изменить в определенной части и т.д.)

Бывают случаи, когда по материалам дела видно, что по ним суд кассационной инстанции просто не может принять новое решение сам по себе с учетом правил ведения дел в суде кассационной инстанции (там не приобщаются новые доказательства по делу). Тогда логично просить отменить и направить на новое рассмотрение суда первой или апелляционной инстанции.