Тамара Андреевна
04.12.2015, 11:33
Сколько поваров должно работать, если количество питающихся людей при трех разовом питании составляет 100 человек.
Читать ответы (1)
есть общие рекомендации по минимальному количеству работников пищеблока в образовательных организациях:
при численности питающихся детей до 200 человек — 1 работник на 50 человек (но не менее 1); 12
от 200 до 400 человек — 1 работник на 60 человек; 12
от 400 до 700 человек — 1 работник на 70 человек; 12
более 700 человек — не менее 10 человек. 12
Также при использовании привозной продукции — 1 работник на 100 детей (но не менее 1).
Спросить