У нас произошел свищ в трубе отопления, при этом немного затопили соседей снизу, это произошло в октябре

Оспаривайте в судебном порядке

Отправляйте их в суд. А вы кто, УК или физическое лицо собственник жилого помещения?

Не платить-35 и79 гпк РФ в суде в помощь

Можете не выплачивать. Пусть дело решается в судебном порядке.

Если вы не согласны с суммой выплаты - ничего не делать, пусть страховая обращается в суд.

Если к вам предъявили судебный иск, вам понадобятся аргументы и доказательства к ним, чтобы суд полностью отклонил исковые требования, ну или минимизировал ваш ущерб/обязательства.

Обратитесь к юристу в личные сообщения, предоставьте исковое заявление (с приложениями, если они есть), все иные документы, которые имеются у вас по данному делу.

Юрист проанализирует правовую позицию истца, оценит правомерность его исковых требований, разработает для вас позицию по защите с учетом ваших прав и интересов, подготовит письменные мотивированные возражения и иные процессуальные документы (ходатайства, заявления) при необходимости, которые вы сможете предоставить суду. Проконсультирует по дальнейшим действиям и по поведению в суде, в зависимости от конкретных обстоятельств вашего дела.

Смотрите ст. 35 ГПК РФ "Права и обязанности лиц, участвующих в деле", ст. 149 ГПК РФ. "Действия сторон при подготовке дела к судебному разбирательству".

Не видя документов, юрист вам помочь не сможет.