У меня в саду, г. Крымск. Численность детей варьирует 86-150. Сколько поваров и помощников поваров должно находится на кухни с учётом отпуска, одного из поваров?
Численность штата должна рассчитываться заведующей ОП исходя из методики расчёта численности персонала с учетом количества рациона питания детей. Методики расчёта, нужно искать в Консультанте и Интернете.