Документы на газовую плиту

Да,штрих код дает возможность определить исходные данные на этот оборудование.

Вы можете и сами попробовать определить.

По телефону ГОРГАЗ ответил что без паспорта не подключат

Отсутствие документов на саму газовую плиту (например, паспорт или инструкция) не является препятствием для ее подключения, если плита соответствует установленным стандартам безопасности. Важно, чтобы плита была исправна и соответствовала требованиям ГОСТ 33998-2016 "Приборы газовые бытовые для приготовления пищи. Общие технические требования, методы испытаний и рациональное использование энергии", который, в частности, предусматривает наличие газконтроля (автоматическое прекращение подачи газа при погасании пламени).

При обращении в газовую службу для заключения договора на техническое обслуживание и подключение плиты, им потребуется предоставить документы, подтверждающие право собственности на квартиру. Если плита исправна и соответствует стандартам, проблем с подключением возникнуть не должно.

Если у новых собственников возникнут вопросы относительно самой плиты (например, отсутствие информации о ее технических характеристиках), им следует убедиться, что плита соответствует требованиям безопасности. В случае сомнений, возможно, потребуется консультация или проверка со стороны специализированной организации.

Добрый день!

Решать через суд (ст.131 ГПК РФ).

Вы можете и сами попробовать определить.