Дмитрий
12.10.2015, 18:13
Важность сертификации продуктов для кафе и ресторанов - кто должен иметь сертификаты, поставщики или заведения самостоятельно?
Читать ответы (1)
Работаю в снабжении отеля. Получаем продукты питания, которые мы используем для приготовления блюд в ресторане. Нужно ли мне хранить сертификаты на получаемую продукцию? Поставщики в накладных пишут номера сертификатов напротив каждой позиции товара, достаточно ли этого?
Желательно хранить сертификаты, по крайней мере, до того момента, как ваша продукция использована по назначению и в течение нескольких дней с момента последнего использования не поступила жалоба на отравление...
СпроситьЮристы ОнЛайн: 41 из 47 431 Поиск Регистрация
