Уволена без осведомления - Как восстановить справедливость и защитить свои права в трудовых отношениях?

У нас на предприятие были разговоры о сокращении людей. Каждый день вызывали в кабинет по одному на разговор. Я отработала первый день, намеков не было ни каких на сокращение. На второй день пришла на работу меня вызвали в кабинет, сказали что не для кого не секрет что происходит у нас на предприятии, поэтому мы расстаемся с вами, вы работаете сегодня последний день, поэтому пишите заявление. Я находясь в статусе разведенной девушки с малолетним ребенком на руках, без собственного жилья и с 4 кредитами, при этом не получая ни какой помощи со стороны отца ребенка, была в страшном шоке, мне положили чистый лист и подсунули образец заявления по собственному желанию. Я ни читая просто тупа в шоке переписывала, думая как мне сейчас жить с ребенком и кредитами, не думая что я пишу и подписываю. Я подписала заявление, отказалась отрабатывать этот день и ушла. Очнулась только дома, поняла что сделала. Через два дня мне сообщают, что уволили таким же образом еще 3 человек и 1 девушка которая знала что попадает под сокращение заранее подготовилась и отказалась подписывать УЖЕ ГОТОВОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ О СОБСТВЕННОМ УВОЛЬНЕНИЕ, на что ей ответили что через 10 мин все решат. Через 10 мин подошла начальница с заявлением о соглашение двух сторон о выплати компенсации, зарплаты и отпускных. Я проработала там 6 месяцев, за это время мне не выдали трудовой договор, кроме доп. соглашения мне так ни чего и не дали. Трудовая находится у работодателя, могу ли сейчас что-то сделать? Отозвать свое заявление? Т.к была не в себе, чтоб мне тоже выплатили компенсацию. Есть ли выход хоть какой нибудь из этой ситуации, и как можно помочь другим девочкам по поводу того что нет на руках договоров.