Неправомочное определение статуса работника и несоответствие оплаты труда в Океи 2 - Что делать?

Пишите срочно жалобу в прокуратуру.

Ульяна, до этого, при устройстве на работу вы подписывали договор? Если нет, то до подписания договора вы работали неофициально, и вам вообще могут НЕ заплатить, если сейчас не подпишите тот договор, который предлагают. Так что вам выбирать.

Имеет место быть введение Вас в заблуждение, то есть, полагаю, что работодатель сначала обещал одно, а при подписании договора (сейчас) выяснилось совсем другое. Работодатели часто так поступают с работниками низшего звена. К сожалению.

Жалоба в прокуратуру вам не поможет, если вообще никаких документов при устройстве вы не подписывали, потому что прокуратура работает по документам, а нет документа о вашем трудоустройстве - нет работника - нет проблемы.

Полагаю, что лучше жалобы будет следующее: сейчас заключить и подписать этот договор, внизу под подписью на обоих экземплярах (их должно быть два - для вас и работодателя) написать от руки "договор подписан 20 сентября 2019 года", также написать фразу "с протоколом разногласий" и! от руки составить или обратится к юристу за составлением протокола разногласий - по факту того, что вам обещали, про должность, про оклад/оплату часов и количество смен. Просто так фраза "с протоколом разногласий" вам ничего не даст - должен быть составлен документ, возражения на то, что указано в письменном договоре и несовпадения с тем что говорили устно.

Пока не будет хоть какого-нибудь договора Ваши обращения ав прокуратуру не будут иметь под собой никаких оснований.

А приказ о трудоустройстве был? Его также должны были давать под подпись вам. Какая должность была указана в нем?

Подписание договоров, особенно трудовых, задним числом - нормальная практика, если честно, особенно в сетевых организациях. Отдел кадров не справляется с той текучкой, что есть в магазинах, а такое количество человек, работающих в сети, не охватить быстро (пока передадут документы в управление, пока составят, согласуют и подпишут...) - в общем, говорю как юрист, работавший в таких организациях - это не самая важная проблема и подписывать можно и задним числом, тем более если Вы работали - иначе у организации есть право Вам вообще не заплатить, что не в вашу пользу-и ничего не докажете потом. Но у вас проблема в должностях (обещали одно, по факту другое), и, соответственно, в оплате - вот здесь уже обман с введением в заблуждение и нарушение.