Могу ли я требовать возмещения убытков на проживание, если документы, подтверждающие данный факт, утеряны?

15 апреля мы должны были лететь Москва - Новосибирск (я с двумя детьми: сыну 15 лет и дочке 4 месяца). 8 апреля авиакомпания без объяснения причин отменила рейс, предложив перенести дату перелёта на ближайшую дату вылета 29 апреля, при этом предоставить гостиницу авиакомпания отказалась (имеются все записи разговоров). В связи с этим я была вынужденна купить авиабилеты дороже в другой авиакомпании на 19 апреля и 5 дней оплачивать проживание, т.к живём мы в новосибирске, летели домой (документы подтверждающие факт съёма жилья утеряны). 10 апреля мною на сайте авиакомпании был оформлен возврат билетов, на что пришло автоматическое уведомление о сроке рассмотрения заявление в 10 рабочих дней. Далее было очень много звонков в авиакомпанию, что якобы срок возврата билетов увеличен (без каких-либо уведомлений и объявлений на сайте компании) и только 19 мая оказалось, что моего заявления на возврат в принципе нет в реестре. Оператором была составлена заявка на рассмотрение данного вопроса, сроком ответа в сутки... Далее подобные заявки составлялись ещё несколько раз в виду отсутствия ответа. И вот только сегодня, 27 мая, мне на почту пришло письмо, что вместо возврата денежных средств мне оформлен ваучер до 21 апреля 2021 года, при чем почему-то только на один билет.

Подскажите, пожалуйста, какие требования я могу включить в досудебную претензию авиакомпании? Могу ли я требовать возмещения убытков на проживание, если документы, подтверждающие данный факт, утеряны?