Татьяна
28.02.2023, 11:18
Почему заведующая говорит что маркировать посуду должны повара правильно ли это.
Читать ответы (1)
Кто должен маркировать посуду на пищеблоке?
Все емкости и приборы, используемые на пищеблоке, обязательно маркируются. Использование немаркированной посуды категорически запрещено. Ответственность за соблюдение требований к маркировке посуды возлагается на работников пищеблока. Организация выполнения требований, изложенных в санитарно-эпидемиологических требованиях к мытью посуды в ДОУ, возлагается на дирекцию детского сада.
СпроситьЗавхоз и его подчиненные (не повара), Татьяна.
Спросить