Как решить конфликт с соседями после залива - вопрос ущерба и ремонта

Пожалуйста, как поступить и как дальше решить вопрос. Мы залили соседей. Договорились в устной форме, что сделаем им ремонт (муж у меня 20 лет на отделке квартир работает). Они согласились. Акты из УК, не забирали не они не мы. Ущерб в комнате и в коридоре нанесён, но оценщиков не вызывали. Сначала договорились сделать ремонт в комнате. Начали им ремонт, стены и потолки были полностью из гипсокартона, демонтировали, на стенах заменили гипсокартон и профили все, так как до этого там стоял профиль тонкий и хозяин попросил сделать нормально и сказал, что доплатит. Сделали. Потолок согласился на натяжной. И тут начались проблемы. Денег за профиль отказался платить, потолок заказали ему, но он тянет время с установкой. Сначала говорил что пол из ламината весь не нужно менять так как всего 2 шт пострадали (и то не в том месте где была вода), теперь говорит, что нужно полностью ламинат менять. Хотя он в нормальном состоянии. Уже сил нет с ним решать все мирным путём, все ему не так. Всё просохло, стены заменены, потолок вешать пока не даёт. Уже не хочется с ним никаких дел иметь. Подскажите, пожалуйста, если сейчас вызвать оценку ущерба учтут ли проведённые работы? Будет ли уситываться срок их ремонта? Потому что ремонт у них был лет 10-15 назад. С момента залива прошел 21 день