Можно ли наказать за использование нецензурного слова в разговоре?

Если это воспринимается как оскорбление, то да, могут подать заявление в полицию.

Административная ответственность по ст 5.61 КоАП РФ.

Да, это во первых адм ответственность , есди напишут заявление в полицию, в суд порядке могут взыскать моральный ущерб

В данной ситуации многое зависит от контекста, в котором было употреблено слово "шмара", и от того, кто именно и как собирается подавать на вас заявление. Слово "шмара" само по себе является оскорбительным и грубым, но не всегда может быть основанием для юридических действий. Если вы употребили это слово в адрес конкретного лица с целью его оскорбить и унизить, то теоретически это может подпадать под статью 5.61 КоАП РФ "Оскорбление". Однако на практике административные дела по этой статье возбуждаются редко, особенно если инцидент произошел в неформальной обстановке. Если угроза подать заявление исходит от вашего работодателя или учебного заведения, то они могут попытаться применить к вам дисциплинарные меры на основании внутренних правил поведения. В любом случае, одной лишь аудиозаписи может быть недостаточно в качестве доказательства. Важны свидетельские показания, контекст разговора и другие обстоятельства. Мой совет - принести извинения собеседнику за грубое выражение, даже если вы считаете себя правым. Это может помочь погасить конфликт.

Можно заявить об этом

Административная ответственность по ст 5.61 КоАП РФ.также могут подать заявление в полицию.и суд на моральный вред.