Акт осмотра квартиры после залива соседями

страховая компания просит потерпевшего предоставить Акт осмотра

Радион! Вы уж определитесь: "просит" или "требует".

Здравствуйте у каждой страховой компании есть определенный перечень документов которые они имеют запрашивать и которые регламентированы также их внутренними документами и так же указан договоре

Такое требование к вам должно быть предъявлено в письменной форме, и именно в нем должны быть указаны правовые основания, на которых требование основано. Если письменное требование отсутствует, в нем не указаны правовые основания - можете смело его игнорировать, если оно у вас есть - предоставьте его юристу в личных сообщениях, он сможет оценить законность данного требования, при необходимости подготовить для вас правовую позицию, рассказать, что делать далее, чтобы разрешить вопрос с учетом ваших прав и законных интересов.

Сколько прошло времени, значения не имеет. В данном случае всё же будет лучше предоставить акт с участием представителя УК, как просит страховая компания (хотя не считаю, что требование о предоставлении такого акта законно - что мешало страховой компании сразу проинформировать Вас о том, что осмотр должен быть как с участием её представителя, так и представителя УК). В противном случае есть вероятность, что страховая откажет в выплате, и тогда Вам придётся обращаться в суд с иском к страховой. Суд Вы должны выиграть, но зачем его инициировать, если можно всё без суда решить. Попробуйте.