С выплатами за работу и моральный ущерб, куда обратиться и как доказать, что данный липовый Менеджер нарушил права гражданки.

Пенсионерка вышла на работу 1 сентября, отработала 4 дня, договорённости с организацией не было, лишь с охранной здания, которые предоставили номер телефона менеджера "якобы нанимателя", У дамы своё агенство, но другой менеджер говорит, что они работают в "иной" клининговой компании, в процессе работы, был задан вопрос, *собственно уже два дня прошло, тк уже идёт нарушение трудового законодательства РФ, когда будем заключать договор, на что она начала отлынивать, взяла все документы, обещала оформить, пищала что фиктивные договора не делает, и походу никакие вообще, договорились принять на основную работу, затянула ещё на два дня, но всё же остаётся вопрос, как она наняла человека на работу... и в итоге, охрана стала угнетать гражданку, добавлять работы, продлила рабочий график до вечера, и тому подобное, никаких обязанностей, и обязательств, у сторон не было, всё на словах, "любое поручение, даже не относящиеся к её должности", она не выдержала, и сказала, что уходит, попросив выплатить ей зп, за рабочие дни, на что менеджер сослась, что якобы у неё есть некий бухгалтерский счёт, который она закрывает, и оплатит только через месяц, но опять же гражданка ни где не проходила по услугам и найму на работу. Должна ли она выплатить сейчас? Забрала документы (фото) , и не оформила, тянула и извивалась различными способами. Собственно вопрос как приобщить данную организацию к ответственности? С выплатами за работу и моральный ущерб, куда обратиться и как доказать, что данный липовый Менеджер нарушил права гражданки. Стоит ли написать на них заявление в полицию, или? Из всех доказательств, есть только переписка вацап, (без разговора про изначальный найм, но есть беседа про оформление), запись в журнале прихода, и две без толковые охранницы, которые и заворили весь сыр бор, при этом, покидают место работы через неделю, возможно безвозвратно, из далёких деревень. Желательно ответ в письменной форме, благодарю. Тк пострадавшая гражданка, ещё не готова стоять за свои права, что весьма огорчает...