Деньги в долг под залог имущества

1) Как правильно дать деньги в долг под залог имущества?

2) Дал деньги в займы под залог авто еще в 2012 г. , в реестр не вносили сведения, сейчас хотел составить исковое заявление что бы вернуть долг с помощью залога авто, но ни кто не хочет браться за дело так как нет отметки в реестре уведомлений о залоге движимого имущества, закон от июля 2014 а договор залога от 2012, т.е шансов нет?

3) Дал деньги в долг под залог недвижимости, подписали договор зама и договор залога, зарегистрировали в ЕГРП обременение. Заемщики перестали выплачивать проценты, не возвращали зам. Суд принял решение обратить взыскание на залоговое имущество, заемщики подали апелляцию, что нарушены их права и сумма долга (около 800 тысяч руб.) является несоразмерной сумме залогового имущества (около 1400 тыс. руб.). Затяжка времени? Каковы перспективы дела?

4) Отдала деньги в долг, без свидетелей и доказательств, что называется по любви. Ни расписки, ни договора займа. У должника нет никакого имущества под залог долга. Долг признает, но не возвращает. Как подать на мошенничество?

5) Я брал в долг у знакомого деньги под залог имущества. При возврате долга залог он отдать отказался, утверждая, что он ничего от меня не получал, хотя в расписке, которую я ему давал, конкретно указано, что и в каком количестве было передано в залог. Могу ли я не возвращать долг до тех пор, пока не получу свой залог? Как поступить, если знакомый подает иск на возврат долга при этом отказываясь возвращать залог?