Проблемы с увольнением - Что делать, если трудовая книжка записала увольнение, но компания не признает этого и задерживает выплату зарплаты

В судебном порядке.

так же можете написать жалобу в трудовую инспекцию.

Обратитесь в ГИТ, или в судебном порядке взыскивайте

Обратитесь в трудовую инспекцию с жалобой, можете так же подать иск в суд и взыскать заработную плату и моральный вред

Обращаться в суд с заявлением о взыскании зарплаты,не пропустите срок обращения-ст.392 ТК.

Можете подать жалобу в трудовую инспекцию, либо в суд.

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки (ст. 392 ТК РФ).

При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной сто пятидесятой действующей в это время ключевой ставки Центрального банка Российской Федерации от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно. При неполной выплате в установленный срок заработной платы и (или) других выплат, причитающихся работнику, размер процентов (денежной компенсации) исчисляется из фактически не выплаченных в срок сумм (ст. 236 ТК РФ).

Лучше всего Вам обратиться в суд с иском о взыскании не выплаченной заработной платы, процентов за дни просрочки такой выплаты и морального вреда.

В случае заключения Вами договора с юристом о представлении Ваших интересов в суде, Вы получите так же право на взыскание с работодателя стоимости представительских услуг.