Какие риски связаны с залогом недвижимости при покупке через аккредитив в Сбербанке?

Я хочу купить дом с участком в Подмосковье, в СНТ: документы на дом и землю в порядке, дом новый, никто не жил-нас в этом плане все устраивает. Продает собственник, он же строитель. Сделку собственник настаивает провести с расчетом по покрытому, безотзывному аккредитиву в Сбербанке. Аккредитив ещё не открывали и находимся на стадии урелигулирования спорных вопросов. А именно: Продавец прописывает условие, что недвижимое имущество будет находится в залоге у продавца с момента подачи документов на перегистрацию прав собственности до получения полной оплаты по договору, затем он после получения денег обязуется снять обременение по собственному заявлению в органы Росреестра. Мы готовы на перечисление полной стоимости (без заемных средств) по условиям аккредитива при предоставлении оригинала договора из Росреестра, подтверждающего переход прав. Вопрос: правомерно ли продавец хочет наложить обременения на недвижимость? Не противоречит ли это самой сути расчета по аккредитиву между физ. лицами без кредитных средств? Правильно ли, что после выполнения договорных условий, полной оплаты мы получаем собственность с обременением в пользу Продавца? Или в случае полной оплаты и категоричным условием Продавца поставить условие залога нам нужно выбрать другую форму расчета (хотя продавец настаивает на аккредитиве)?