Как оформить квартиру, когда собственники - мама и муж?

Здравствуйте!

В первом случае муж может являться сособственником в связи с тем, что квартира приобретается в браке и он все же добавляет свои средства (ст. 34-39 СК РФ).

При обмене с маткапиталом то же самое.

Что касается брачного договора - это то, что Вам нужно если для Вас это принципипально.

Всё, что приобретено в период брака за общие средства супругов, является совместной собственностью супругов (при отсутствии заключенного между супругами брачного договора). Если квартира будет приобретена за средства от продажи маминой квартиры (при условии надлежащего оформления дарения денег матерью дочери), она будет считаться личной собственностью жены. Если в период брака за счёт общих средств супругов в квартиру будут осуществлены вложения, значительно увеличивающие её стоимость, квартира может быть признана совместной собственностью супругов. Если в приобретение квартиры будет вложен кредит, полученный мужем, то квартира может быть признана совместной собственностью супругов. Если будет использован маткапитал, в квартире должна быть выделена доля мужа в обязательном порядке.

Если вы не хотите, чтобы в квартире была доля мужа, заключайте брачный договор и не используйте на её приобретение маткапитал. Либо оформляйте квартиру дарением от матери жене.

Заключите брачный договор.

Всё остальное, если брачный не хотите, то нужно смотреть и продумать.