Я слышала, что при купле квартиры, если я ни разу не совершала сделок с недвижимостью, я могу не платить подоходный налог.

любую сделку (дарение, продажа, составление завещания) можно оспорить в суде. Если Вы приобретете квартиру по договору купли-продаже, вам предоставляется налоговый вычет.

Добрый день ,Евгения. При договоре дарения, в соотв. со ст. 217 НК РФ Не подлежат налогообложению (освобождаются от налогообложения) следующие виды доходов физических лиц:...18.1) доходы в денежной и натуральной формах, получаемые от физических лиц в порядке дарения, за исключением случаев дарения недвижимого имущества, транспортных средств, акций, долей, паев, если иное не предусмотрено настоящим пунктом.

Доходы, полученные в порядке дарения, освобождаются от налогообложения в случае, если даритель и одаряемый являются членами семьи и (или) близкими родственниками в соответствии с Семейным кодексом Российской Федерации (супругами, родителями и детьми, в том числе усыновителями и усыновленными, дедушкой, бабушкой и внуками, полнородными и неполнородными (имеющими общих отца или мать) братьями и сестрами);

При заключении договора купли-продажи Вы будете иметь право на налоговый вычет, при наличии нескольких условий также освобождены от уплаты налога ( НДФЛ), лучше на мой взгляд будет заключение договора дарения. После регистрации права собственности на Вас, родственникам будет весьма проблематично доказать недействительность сделки