Каким лицам предоставлено право подписывать трудовые книжки в отсутствие генерального директора и заместителя, и может ли главный бухгалтер осуществлять это действие?

Здравствуйте уважаемая Анастасия !

Согласно п. 10 Правил ведения и хранения трудовых книжек, изготовления бланков трудовой книжки и обеспечения ими работодателей, утвержденных Постановлением Правительтсва РФ № 225 от 16.04.03 г., все записи о выполняемой работе, переводе на другую постоянную работу, квалификации, увольнении, а также о награждении, произведенном работодателем, вносятся в трудовую книжку на основании соответствующего п р и к а з а (распоряжения) работодателя не позднее недельного срока, а при увольнении - в день увольнения и должны точно соответствовать тексту приказа (распоряжения).

Ну а приказ (распоряжение) о расторжении трудового договора с работником имеет право подписывать руководитель юридического лица, а в отсутсвие такого руководителя и.о. руководителя, назначенный также приказом (распоряжением) руководителя, или другое должностное лицо на основании доверенности руководителя юрлица.

Согласно п.35 вышеуказанных Правил при увольнении работника (прекращении трудового договора) все записи, внесенные в его трудовую книжку за время работы у данного работодателя, заверяются подписью работодателя или лица, ответственного за ведение трудовых книжек, печатью работодателя и подписью самого работника (за исключением случаев, указанных в пункте 36 настоящих Правил).

Удачи Вам.