Необходимость соблюдения гигиены при приёме пищи на горнорудном добывающем предприятии - как доказать свою приверженность санитарным нормам начальству?

Евгений, добрый день! Если по условиям работы нет возможности отлучится с предприятия, то работодатель обязан обеспечить условия приема пищи. Первоначально обратитесь с жалобой к работодателю, а не к начальству. В случае игнорирования вправе обжаловать бездействие в трудовую инспекцию, суд.

Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (с изм. и доп., вступ. В силу с 30.09.2017)

Статья 25. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда

1. Условия труда, рабочее место и трудовой процесс не должны оказывать вредное воздействие на человека. Требования к обеспечению безопасных для человека условий труда устанавливаются санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны осуществлять санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия по обеспечению безопасных для человека условий труда и выполнению требований санитарных правил и иных нормативных правовых актов Российской Федерации к производственным процессам и технологическому оборудованию, организации рабочих мест, коллективным и индивидуальным средствам защиты работников, режиму труда, отдыха и бытовому обслуживанию работников в целях предупреждения травм, профессиональных заболеваний, инфекционных заболеваний и заболеваний (отравлений), связанных с условиями труда.

Какие конкретно условия? Мытьё рук, стол, стул? Можно немного поподробней? А то просишь помыть руки, что бы поесть, говорят, что нельзя...